Mus Kokosowy COCOBASE z Kakao (450 ml)

67,76 

  • Mus Kokosowy COCOBASE produkujemy w 100% z  suszonej  kopry. W około 65% składa się ze średnionasyconych kwasów tłuszczowych, w 10 z węglowodanów i w 15  z błonnika. Podobnie jak Masło Kokosowe SMinerals zawiera duża ilość potasu, magnezu, fosforu oraz innych cennych minerałów.
  • Mus Kokosowy COCOBASE można wykorzystywać  na surowo, np. jako dodatek do wypieków, ale najlepiej sprawdza się jako baza do przygotowywania mleka, śmietany i kremu kokosowego.
  • Do musu dodajemy nieodtłuszczone kakao o zawartości 22% masła kakaowego

 

Brak w magazynie

Kategoria:

Opis

Mus Kokosowy COCOBASE z Kakao:

Mus Kokosowy COCOBASE z dodatkiem kakao nieodtłuszczonego łączy w sobie zalety obu składników, tworząc produkt o wysokiej wartości odżywczej i wyjątkowych walorach smakowych. Kakao nieodtłuszczone jest znane z wysokiej zawartości polifenoli, minerałów oraz błonnika, co dodatkowo wzbogaca właściwości zdrowotne musu kokosowego.

Skład chemiczny

Tłuszcze średnionasycone

Mus Kokosowy COCOBASE składa się głównie ze średnionasyconych kwasów tłuszczowych (MCT), które stanowią około 65% jego składu. MCT są znane z łatwego przyswajania przez organizm i szybkiego przekształcania w energię (Babayan, 1981; Cleveland Clinic, 2024; University Health News, 2024).

Węglowodany i błonnik

Dodatek kakao nieodtłuszczonego zwiększa zawartość błonnika w musie kokosowym. Kakao jest bogate w błonnik, co wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego. Dodatkowo, kakao zawiera znaczną ilość węglowodanów, które są ważnym źródłem energii (Andújar et al., 2012).

Minerały

Mus Kokosowy COCOBASE z dodatkiem kakao jest bogaty w cenne minerały, takie jak:

  • Potas: Wiórki kokosowe zawierają 356 mg potasu na 100 gramów. Potas jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania mięśni i układu nerwowego.
  • Magnez: Zawartość magnezu w wiórkach kokosowych wynosi 32 mg na 100 gramów. Magnez odgrywa kluczową rolę w ponad 300 reakcjach enzymatycznych w organizmie.
  • Fosfor: Fosfor występuje w ilości 113 mg na 100 gramów wiórków kokosowych i jest niezbędny do budowy kości i zębów (Coconut Handbook, 2024; Saricoconut, 2024).

Dodatkowo, kakao nieodtłuszczone jest źródłem żelaza, cynku i manganu:

  • Żelazo: Ważne dla produkcji czerwonych krwinek i transportu tlenu w organizmie.
  • Cynk: Istotny dla układu immunologicznego oraz gojenia się ran.
  • Mangan: Niezbędny dla metabolizmu węglowodanów, białek i tłuszczów (Bastide et al., 2011).

3. Zastosowanie kulinarne

Mus Kokosowy COCOBASE z dodatkiem kakao można wykorzystywać na surowo, np. jako dodatek do wypieków, deserów, smoothie, czy jako smarowidło do pieczywa. Doskonale sprawdza się jako baza do przygotowywania napojów kokosowo-kakaowych, kremów i innych słodkich potraw, wzbogacając je o unikalny smak i dodatkowe wartości odżywcze.

Mus Kokosowy COCOBASE z Kakao nieodtłuszczonym to produkt o wysokiej wartości odżywczej, który łączy zalety tłuszczów MCT, błonnika oraz bogactwa minerałów i antyoksydantów. Jego wszechstronność w zastosowaniach kulinarnych sprawia, że jest idealnym dodatkiem do zdrowej diety, zarówno jako surowy składnik, jak i baza do różnych przepisów.

Bibliografia

  • Babayan, V. K. (1981). Medium chain triglycerides and structured lipids. Lipids.
  • Cleveland Clinic. (2024). Potential Health Benefits of MCT Oil. Retrieved from Cleveland Clinic
  • University Health News. (2024). MCT Oil Benefits: How Medium-Chain Triglycerides Bolster Our Health. Retrieved from University Health News
  • SelfHacked. (2024). 7 Health Benefits of MCT Oil (Medium Chain Triglycerides). Retrieved from SelfHacked
  • Slavin, J. L. (2013). Fiber and prebiotics: Mechanisms and health benefits. Nutrients, 5(4), 1417-1435.
  • FAO. (2001). Human vitamin and mineral requirements. Report of a joint FAO/WHO expert consultation. Rome: FAO.
  • Coconut Handbook. (2024). Composition. Retrieved from Coconut Handbook
  • Saricoconut.com. (2024). 10 Dry Coconut Benefits for Health and Beauty. Retrieved from Saricoconut
  • Andújar, I., Recio, M. C., Giner, R. M., & Ríos, J. L. (2012). Cocoa polyphenols and their potential benefits for human health. Oxidative Medicine and Cellular Longevity, 2012.
  • Bastide, N. M., Pierre, F. H., & Corpet, D. E. (2011). Dietary patterns and colorectal cancer risk: A review of 17 years of evidence (1990–2006). Cancer Epidemiology Biomarkers & Prevention, 20(3), 519-531.