Opublikowano:

Do czego są nam potrzebne Zbilansowane Kwasy Tłuszczowe.

Do czego są nam potrzebne Zbilansowane Kwasy Tłuszczowe?

Kluczowa rola kwasów omega-3

Kwasy omega-3 są niezbędnymi składnikami błon komórkowych, ponieważ mają kluczowe znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania wszystkich komórek w organizmie. Błony komórkowe pełnią natomiast bardzo ważne funkcje, a jedną z nich jest komunikowanie ze sobą komórek. Komunikacja to podstawa funkcjonowania zarówno w społeczeństwie, jak i w organizmie.

Znaczenie dla tkanek i narządów

Zbiór komórek o takim samym celu i zbliżonych cechach tworzy tkankę, a ona tworzy organ lub inną strukturę naszego organizmu. W przypadku komórek o wysokim stopniu aktywności, takich jak neurony w mózgu, prawidłowa struktura i funkcja błony komórkowej są kluczowe dla przekazywania sygnałów nerwowych właśnie w związku z potrzebą sprawnej i bezbłędnej komunikacji.

Źródła kwasów omega-3

Ciało ludzkie nie produkuje samodzielnie kwasów omega-3, co oznacza, że muszą one pochodzić z żywności. Omega-3 można znaleźć w wielu rodzajach nieprzetworzonego jedzenia, ale najbogatsze, najlepiej przyswajalne i stosunkowo najprostsze do pozyskania źródła to oleiste ziarna i orzechy. Różne, ale nie wszystkie.

Niektóre na przykład odmiany lnu stworzono w celach przemysłowych. Nie wszystkie ziarna zawierają taki ich stosunek, jaki jest korzystny przy regularnym stosowaniu.

Ryby i algi jako źródła omega-3

Inne źródła omega-3 obejmują często wymieniane w pierwszej kolejności ryby i algi pod warunkiem, że zostaną spożyte na zimno. Tylko wtedy mogą być źródłem kwasów omega-3.

W przypadku Zbilansowanych Kwasów tłuszczowych jest to co najmniej 50% wagi, czyli 50g omega-3 na 100g. A w przypadku ryby to średnio 10%, czyli tylko 10g. Jednak cały czas mówimy o rybie surowej, a nie usmażonej na oleju, gdzie tłuszcz z kwasami omega-3 nie dość, że się wytopi to na dodatek podgrzewając utleni. Ryba z polskich stołów nie jest źródłem omega 3. To mit.

Korzyści zdrowotne suplementacji omega-3

Istnieją dowody sugerujące, że suplementacja omega-3 może mieć korzyści dla osób z łagodną postacią choroby Alzheimera, a przy bardziej rozwiniętej postaci może ją hamować. Z doświadczenia wiemy, że przy jednoczesnym wprowadzeniu do diety kwasów tłuszczowych z oleju kokosowego (najlepiej między posiłkami) efekty te są znacznie większe.

Różne rodzaje kwasów omega-3

Istnieje kilka różnych kwasów omega-3, ale większość badań naukowych skupia się na trzech: kwasie alfa-linolenowym (ALA), kwasie eikozapentaenowym (EPA) i kwasie dokozaheksaenowym (DHA).

Kwas ALA może być przekształcany w EPA, a następnie w DHA. Szlaki metaboliczne odpowiadające za ten proces można „rozruszać” już jedną butelką mieszanki podstawowej IQ200, a z każdym dniem organizm uczy się rozpracowywać kwasy tłuszczowe sprawniej. Jest to związane z obecnością odpowiednich enzymów, które „czekają” już na cenne kwasy tłuszczowe przy każdym posiłku, a wystarczy jedna porcja kilku mililitrów do głównego posiłku, czy śniadania.

Wszystkiego dobrego i dużo zdrowia!

Piotr Wyszyński